7天前  民初济南快览记 大明湖之蒲菜蒲菜，其形似茭蒲菜，其味似笋，遍植湖中，为北数省植物菜类之珍品 山东通志物产直接称蒲菜谓 蒲笋蒲菜；蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有蒲菜的传统名菜因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽蒲笋西游记称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲深蒲或蒲蒻蒲，是一种野生的水生植物，又名香蒲蒲苇韧如丝，那是老蒲初生的蒲心蒲茎很嫩，可以食用人类 详情简介 特色 菜谱 逸史 全部。

开洋蒲菜是以香蒲茎制成的传统名菜，为江苏省淮安市特产，主要原料为蒲菜的根茎此菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味，味鲜爽口，营养丰富起源开洋蒲菜历史可追溯到汉初，枚乘七发中即云雏牛之腴，菜以笋蒲明清以来，更是文人诗文中经常 详情起源 特色。

2024年8月10日  为你介绍蒲菜营养与选购，以及蒲菜的9种做法蒲菜，俗称草芽，为香蒲的嫩茎，蒲菜入宴在我国已有两千多年历史，周礼上即有“蒲菹”的记载明朝顾过诗。

2020年12月18日  蒲菜的做法大全方法步骤1咸肉虾干蒸蒲菜将蒲菜洗净灼水，改刀切成段，整齐码放在盘中垫底2咸肉蒸熟后，改刀成5厘米长3厘米宽05厘米厚的片3鸡汤。

奶汤蒲菜是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系该菜品在制作时用奶汤和蒲菜烹制，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口感觉清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜该菜品素有"济南汤菜之冠"的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜 详情菜品简介 做法 其他方案 菜品特色 全部。