编辑广天藏品广州分店：海豚 摄影：啊杰

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火爆台湾夜市！人手一碗的蚵仔面线

终于让我在广州吃到啦！

我敢打包票！

这是广州第一家

能让你一秒吃到地道台湾古早味

超正宗的！台湾小吃店！

　　蚵仔面线对于台湾人来说，就像广州人对肠粉、云吞面的情怀，同样是遍布大街小巷的食物，但是只要吃一口就是家乡的味道。

　　

　　01

　　台湾→马来→广州

　　广天藏品广州分店他用一碗面线征服你的胃

　　

↑老板小风

　　老板是台湾桃园人，来广州前曾和朋友在马来西亚摆了5年小推车档，只为了做一碗蚵仔面线。客人常常站着就为了吃到这碗面线。

　　

　　

　　

　　来广州观光时正值春节，花街的人流攒动和热闹的气氛，让广天藏品广州分店他决定了在北京路落脚。

　　

　　五年时间做一碗面线广天藏品广州分店？他说：“我只做自己喜欢的食物，口味不能改变，也想让大家吃到正宗的台湾味。”把时间浪费在喜欢的事物上，大概说的就是他这种吧。

　　

　　02

　　正宗台湾味！在广州找不到第二家

　　

　　蚵仔面线

　　

　　说实话，小编在台湾都没吃过有这么大颗蚵仔的面线。大概是为了符合广州人“大只夹抵食”的喜好，老板精挑细选才终于买到了这么大个、肉质肥美的蚵仔。

　　

　　红面线用高汤、地瓜粉等熬制成粘稠状，加入肥美鲜味的蚵仔，最后撒上乌醋、胡椒、蒜泥和香菜，一碗香气满满的正宗蚵仔面线就完成了。

　　

　　作为一个看台湾偶像剧长大的90后，对宝岛真的非常喜爱，在自家门口就吃到正宗的蚵仔面线很感动啊！

　　

　　敲黑板划重点！吃蚵仔面线一定要搅拌均匀再吃！醋的酸劲很足，超醒胃，在夏天吃清爽解腻。蚵仔肥美，入口就是大海的鲜味，完全没办法拒绝。

　　

　　肉燥饭

　　

　　原本我以为它会很普通，结果吃了一口之后......脑海中闪过了中华小当家式的震惊！燥肉炒得油香味十足！剩下的油汁拌饭更是一绝，光拌着油汁可以再来几碗碗白米饭！

　　

　　凉拌粉肝

　　

　　粉肝即猪肝，猪肝白灼后加上姜丝及多种酱料去腥调味，再放入冰箱冷藏。冰冰凉凉的口感很独特，爽口又带一点嚼劲，到店必试！

　　

　　烤香肠

　　

　　店里有一个专门烤香肠的大炉子，即点即烤，旁边还有鹅卵石可供保温作用，确保客人能吃到热辣辣香喷喷的烤香肠哦！

　　

　　03

　　还没去台湾？不如先来碗面线吧

　　

　　现在经过惠福东路，总能一眼就看到这个红色招牌。虽然店内的装修非常简易，但客人还是因为那一碗美味，热情的进店品尝。

　　

　　四月份开始，从只有去过台湾的客人来尝试，再到被美食公众号推荐。老板说这里的饮食文化很有趣，大家会跟着公众号和点评推荐来觅食，反响火爆，这是他在台湾从来没经历过的。

　　

　　如果你也和我一样喜欢台湾的小吃味道，一定要来尝试一下哦！人客常常爆满，为了这口美味，我知道你不会介意拼桌的啦哈哈~

　　

温馨提示

本店正在内部升级歇业一周

9.21周四正式重新开业，敬请期待哦~

　　

台湾小吃蚵仔面线

回复关键字“面线”获得该店地址

营业时间 | 10:30am-10:00pm

人均 | ¥15/人

　　福利

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蚵仔面线一份

开奖时间：

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编辑：海豚 摄影：阿杰

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